80 lượt xem

Ăn cá hồi sống có tốt không?

Cá hồi sống là một món ăn yêu thích của nhiều người nhờ vào hương vị thơm ngon đặc biệt. Nhưng liệu ăn cá hồi sống có tốt cho sức khỏe hay không?

Cá hồi là loại cá chứa nhiều axit béo Omega – 3, vitamin D và protein, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và cải thiện chức năng não. Liệu thói quen ăn cá hồi tươi sống, chưa qua chế biến có tốt cho sức khỏe không? Cùng  tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé.

Cá hồi ăn sống có tốt không?

Thưởng thức cá hồi sống là một trải nghiệm ẩm thực thú vị được nhiều người yêu chuộng, đồng thời, cách ăn này còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá hồi sống giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, chúng còn giúp giảm stress, tăng cường trí nhớ và cải thiện tình trạng da. Ngoài những công dụng trên, cá hồi sống cũng là một loại thực phẩm giúp phát triển cơ bắp, hỗ trợ giảm cân và tăng tuần hoàn máu.

Tuy bổ dưỡng nhưng khi ăn cá hồi sống, bạn cần đảm bảo cá được chọn lọc kỹ càng, vệ sinh sạch sẽ và chế biến đúng cách để phòng tránh bệnh.

Theo các chuyên gia sức khỏe, bạn cũng không nên tiêu thụ loại thực phẩm này quá thường xuyên vì cá hồi có chứa một lượng nhỏ asen, thủy ngân gây ngộ độc và kích thích nhu động ruột. Bạn chỉ nên ăn cá hồi sống 2 – 3 lần/tuần thôi nhé.

Cá hồi ăn sống có tốt không?

Cá hồi ăn sống có tốt không?

Cách ăn cá hồi sống an toàn

Việc thưởng thức cá hồi sống không đúng cách có thể tiềm ẩn một số nguy cơ về sức khỏe. Do đó, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

  • Nên mua cá hồi tại các cửa hàng, siêu thị lớn, uy tín để được đảm bảo nguồn gốc, chất lượng cá hồi.
  • Cá hồi trước khi ăn cần được chế biến đúng cách bằng cách lột vỏ, bỏ hết xương và bảo quản trong tủ lạnh một khoảng thời gian ngắn.
  • Cá hồi dùng để ăn sống cần đảm bảo tươi và không bị ôi thiu hay có mùi khó chịu. Nếu cảm thấy không chắc chắn về độ tươi của cá, hãy nấu chín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Người có bệnh về tiêu hóa hoặc hệ miễn dịch suy yếu cần tránh ăn cá hồi vì vi khuẩn trong cá có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.