Mùa vải đã đến, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được vải ngon, dày cùi. Bạn sẽ chọn mua vải dễ dàng hơn nếu bỏ túi một số mẹo hay dưới đây.
Với vị ngọt thanh, vải thiều là loại trái cây được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn, bạn sẽ dễ mua phải vải lai, vải quá xanh hay quá chín, lên men,… Trong bài viết này, mình sẽ mách bạn một số mẹo chọn mua vải thiều ngon, dày cùi.
Mẹo chọn mua vải thiều ngon, dày cùi
Chọn mua vải thiều ngon, dày cùi không khó như bạn nghĩ, nếu bạn biết đến một số mẹo hay dưới đây:
- Vải ngon và chín tới sẽ có vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều.
- Nên chọn mua vải có phần gai nhẵn. Gai càng nhiều và càng nhọn chứng tỏ vải còn xanh, ăn bị chua.
- Nên chọn vải còn trên chùm, chùm vải tươi, có cành dính vào và lá còn xanh tươi.
- Không nên chọn những quả vải mà trên vỏ có đốm đen, sậm màu, đặc biệt ở phần cuống vì đây là vải đã chín quá hoặc bị thối.
- Dùng tay nắn thử nếu thấy vải có độ đàn hồi, cảm giác hơi mềm nhưng vẫn khá săn chắc thì đây là vải vẫn còn tươi. Không nên mua những quả nắn thấy cứng hoặc mềm nhưng không đàn hồi.
- Vải tươi ngon khi ngửi sẽ có hương thơm nhẹ đặc trưng. Nếu ngửi thấy vải có mùi chua, lên men hoặc mùi lạ thì không nên chọn.
- Nếu được bóc thử, hãy chọn những quả có vỏ dễ lột, có cảm giác giòn, thịt quả trắng trong, mọng nước, không thâm, không sâu và không bị rỉ nước mật.
Mẹo chọn mua vải tươi ngon, dày cùi
Mẹo bảo quản vải thiều
Sau khi đã chọn mua được vải tươi ngon thì khâu bảo quản vải cũng rất quan trọng để đảm bảo vải vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng không bị mất đi.
Bạn nên rửa sạch vải sau khi mua về để loại bỏ chất bẩn bám trên bỏ. Trong khi rửa, bạn nên loại bỏ những quả vải đã bị hư hỏng, chảy nước.
Sau khi rửa, bạn nên cho vải vào một túi nilong rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản vải ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt,… Nhưng để đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng của vải, bạn nên ăn càng sớm càng tốt nhé.