Các món ăn từ sụn gà luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Cùng tìm hiểu về sụn gà và các món ăn ngon từ sụn gà nhé.
Sụn gà là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho xương, da và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy sụn gà là gì và sụn gà làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây nhé.
Sụn gà là gì?
Sụn gà là phần xương sụn của gà, bọc quanh các vùng khớp gối, bàn chân, khớp cánh và vùng ức. Sụn gà ngon sẽ được lọc bỏ hết phần thịt, chỉ chừa lại phần sụn trắng nhỏ cỡ đầu ngón tay.
Trong sụn gà có chứa axit amin cystein, axit sunfuric giúp điều trị bệnh ngoài da và bổ trợ xương khớp. Ngoài ra, sụn gà còn có công dụng làm mờ vết nhăn trên da. Ăn sụn gà thường xuyên có thể đem đến cho bạn làn da căng mướt, ít nếp nhăn và tràn đầy sức sống.
Khi được chế biến thành món ăn, sụn gà thường giòn sần sật rất ngon. Tuy nhiên, do chiếm tỉ trọng nhỏ nhất trong các bộ phận của con gà nên sụn gà có giá thành khá đắt.
Sụn gà
Các món ăn ngon từ sụn gà
Dưới đây là một số món ăn ngon từ sụn gà mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình mình:
- Sụn gà sả ớt
- Sụn gà chiên nước mắm
- Sụn gà chiên giòn
- Sụn gà rang bơ tỏi
- Sụn gà rang muối Hong Kong