5085 lượt xem

Cách làm tré trộn Bình Định ai cũng khen ngon.

Tré trộn là một món đặc sản Bình Định được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng khi kết hợp các nguyên liệu khác nhau. Chế biến tré trộn như thế nào?

Tré trộn chua chua, cay mặn ngọt hòa quyện khi ăn cùng bánh phồng tôm giòn rụm đảm bảo ai cũng thích. Bỏ túi ngay công thức làm tré trộn đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây nhé. 

Nguyên liệu làm món tré trộn

  • 5 cái tré
  • 2 cái chả heo
  • 2 cái chả bò
  • 2 cái nem
  • 100g cóc
  • 100g xoài xanh
  • 100g dưa leo
  • 30g tỏi
  • 20g ớt
  • 1 muỗng canh ớt khô
  • 50g rau răm
  • 2 trái tắc
  • 5 trái trứng cút
  • 1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm món tré trộn

Bước 1:Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, dùng kéo cắt 5 cây tré, 2 cây chả heo, 2 cây chả bò, 2 cây nem thành các miếng xéo vừa ăn. Cóc non, xoài xanh, tỏi đem gọt bỏ vỏ rồi cắt lát vừa ăn. Dưa leo và ớt cũng rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Đối với trứng cút, bạn luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Tiếp đến, cho tré, chả heo, chả bò, nem, cóc non, xoài, dưa leo, tỏi, ớt đã sơ chế vào tô và trộn đều. Nêm nếm với 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh ớt khô. Cắt nhuyễn 50gr rau răm, vắt 2 trái tắc vào tô tré. Trộn đều lên cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu. 

Trộn các nguyên liệu

Bước 3: Thành phẩm
Tré sau khi trộn xong thì bạn cho ra dĩa và cho thêm trứng cút vào để hoàn thành món ăn. Món tré trộn dai dai, mềm mềm, thấm đẫm gia vị kích thích vị giác vô cùng.

Thưởng thức

Tré trộn là món ăn hòa quyện hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, hấp dẫn vô cùng. Đây là món ăn rất thích hợp để chiêu đãi gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần đấy nhé.