Bánh tráng trộn là món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều nơi. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất thú vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn muốn biết cách làm bánh tráng trộn tại nhà, hãy tham khảo các bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5-6 miếng bánh tráng
- 100g tôm khô
- 50g thịt heo luộc
- 50g đậu phộng rang
- 50g hành phi
- 50g rau răm
- 50g giá đỗ
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho tôm khô vào xào đến khi tôm khô thơm.
Bước 2: Tiếp tục cho thịt heo luộc vào xào cùng với tôm khô, sau đó đổ ra tô để nguội.
Bước 3: Xé bánh tráng thành những miếng nhỏ.
Bước 4: Trộn đều trứng gà với nước mắm và đường.
Bước 5: Cho bánh tráng vào chảo nóng, xào cho đến khi bánh trở nên giòn và vàng.
Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã xào vào tô, sau đó cho hành phi, giá đỗ, rau răm và đậu phộng vào trộn đều.
Bước 7: Đổ trộn đều hỗn hợp trứng lên bánh tráng, rồi cho tất cả các nguyên liệu đã trộn vào đó và khuấy đều.
Bước 8: Thêm ít chấm tương ớt hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị cho bánh tráng trộn.
Với các bước đơn giản này, bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh tráng trộn thơm ngon và dễ làm tại nhà.
