318 lượt xem

Cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

 

 

 

Gà chiên nước mắm là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm, mà còn có hương vị đậm đà, mặn mà và thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm gà chiên nước mắm tại nhà.

Nguyên liệu:

  • 500g gà tươi
  • 3-4 muỗng canh bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1/4 tách nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 quả chanh
  • 3-4 tép tỏi
  • 1 trái ớt
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê bột chiên giòn

Cách làm:

  1. Làm sạch gà: Rửa sạch gà với nước muối, lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn bông.

  2. Cắt gà: Cắt gà thành miếng vừa ăn, thái nhỏ tỏi và ớt.

  3. Xử lý gà: Cho gà vào một tô lớn, thêm bột năng, tiêu đen, muối và trứng, trộn đều để gà được bao phủ đều bởi hỗn hợp này.

  4. Chiên gà: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng và cho gà vào chiên. Chiên đến khi gà chín và có màu vàng rụm. Khi đã chiên xong, cho gà ra đĩa giấy để ráo dầu.

  5. Làm nước chấm: Trộn nước mắm, đường, nước chanh, bột ngọt, bột chiên giòn, tỏi và ớt đã thái nhỏ vào một tô nhỏ, khuấy đều.

  6. Để gà trong tô chứa nước mắm và đảo đều để gà được bao phủ đều bởi hỗn hợp nước mắm.

  7. Gà chiên nước mắm đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể trang trí với rau thơm và hành lá.

Món gà chiên nước mắm vừa giòn vừa thơm, hấp dẫn với màu sắc và hương vị đậm đà. Hỗn hợp nước mắm, đường, nước chanh, tỏi và ớt tạo ra hương vị mặn, ngọt, chua và cay vô cùng đặc biệt. Bạn có thể thêm chút rau thơm và hành lá để làm tăng thêm hương vị và độ tươi ngon cho món ăn.

Nếu muốn tạo thêm sự đa dạng cho món gà chiên nước mắm, bạn có thể thay đổi loại gia vị hoặc thêm các loại rau củ vào trong bề mặt gà trước khi chiên để tạo ra hương vị khác nhau. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay đổi nước chấm theo sở thích của mình bằng cách thêm các loại gia vị khác như ớt xay, tỏi xay hoặc hành phi để tạo ra hương vị đa dạng hơn.

Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, món gà chiên nước mắm là một trong những món ăn được ưa chuộng trong gia đình và tạo sự thích thú cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng món ăn thơm ngon với gia đình và bạn bè của bạn!