Chè bưởi là một món tráng miệng độc đáo và thơm ngon, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm chè bưởi tại nhà.
Nguyên liệu:
- 1 quả bưởi tươi
- 200g đường
- 50g bột năng
- 400ml nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê bột đậu xanh
- 1 lon sữa đặc
Cách làm:
Bước 1: Lấy quả bưởi, bóc vỏ và tách những lát mỏng của bưởi ra, rồi cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn đường, bột năng và muối vào nước và khuấy đều.
Bước 3: Cho miếng bưởi vào nồi, đổ hỗn hợp đường, nước, bột năng, muối vào và đun sôi.
Bước 4: Khi nước trong nồi đã sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều. Để nước chè sôi trong khoảng 5 phút để bưởi chín mềm.
Bước 5: Thêm vào vani và bột đậu xanh, khuấy đều cho hòa tan.
Bước 6: Đổ sữa đặc vào nồi, khuấy đều và đun sôi trong vòng 1-2 phút.
Bước 7: Tắt bếp và để nguội chút rồi đổ chè ra các tô hoặc ly. Bạn có thể cho thêm đá viên để tăng thêm hương vị và độ mát lạnh cho chè.
Chè bưởi có vị chua ngọt thanh mát, kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc tạo nên hương vị đặc biệt. Món tráng miệng này không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp giảm căng thẳng, giảm cholesterol, tốt cho tiêu hóa. Hãy thử làm món chè bưởi này để thưởng thức và chia sẻ với bạn bè và gia đình của mình.
