Nếu bạn muốn thưởng thức một món gà đậm đà hương vị và thơm ngon, thì hãy thử làm gà hấp muối. Đây là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi kết hợp với cơm trắng.
Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà hấp muối đơn giản và dễ dàng.
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 1/2 chén muối
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa đường
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 3 tép tỏi
- 1 củ gừng
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa canh rượu trắng
Cách làm:
-
Rửa sạch con gà, sau đó xắt thành từng miếng vừa ăn. Cho gà vào một cái bát lớn.
-
Cho muối, bột ngọt và đường vào bát chung với gà, trộn đều cho đến khi gà được phủ đều bởi hỗn hợp gia vị. Để ngấm khoảng 30 phút.
-
Lột vỏ hành tím, hành trắng, tỏi và gừng, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
-
Đánh trứng gà, cho vào bát chung với hành, tỏi và gừng đã băm nhỏ. Thêm rượu trắng và trộn đều.
-
Đun nước sôi trong nồi hấp, đặt miếng gà vào khay hấp và hấp gà trong khoảng 20 phút.
-
Sau khi gà đã chín, thoa lên một lớp trứng đánh, hành, tỏi và gừng đã trộn đều. Hấp thêm khoảng 5 phút nữa.
-
Sau khi hoàn thành, trang trí gà hấp muối bằng rau thơm và hành lá.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
